Samen met We Design Food hebben we de afgelopen maanden met veel enthousiasme gewerkt aan het vernieuwen van ons foodconcept, ofwel: het gedachtegoed achter alles wat wij u serveren. Samen hebben we een concept ontwikkeld dat in de huidige tijdgeest past en onze waarden – Persoonlijke Aandacht, Duurzaam Ondernemen, Vitaliteit en Verleiden & Afleiden – reflecteert.
Met trots presenteren wij
Kontrast
Met Kontrast richten wij ons op vijf pijlers:
Balans – energie & comfort
Lokaal – smaak van de omgeving
Nuchter – eenvoud
Gastvrij – aan tafel
Verantwoordelijk – oprecht
We kiezen voor duurzaamheid en zorg voor onze omgeving, zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit. Op elk moment van de dag bieden we u gerechten die energie geven, comfort bieden, zorgen voor de juiste balans en gewoon maximaal lekker smaken. Of het nu gaat om een voedzaam ontbijt om de dag goed te beginnen, een lichte lunch om scherp te blijven tijdens een training, of een heerlijk diner om een intensieve dag ontspannen af te sluiten.
Lunch
We serveren gerechten in een shared lunch stijl, waarbij schalen met een rijkelijk gevulde verse salade, huisgemaakte soep, een warm item en brood met dips centraal staan. Groenten spelen de hoofdrol in ons aanbod, met gerechten die zowel herkenbaar als verrassend zijn, zoals een huisgemaakt vegetarisch item of een bouillon van seizoensgroenten.
Diner
Ons dinerconcept legt de nadruk op het samenzijn en het delen. We serveren klassieke hoofdgerechten zoals stoofschotels en gegrilde groenten, aangevuld met frisse salades en kleine voorgerechten die de maaltijd verrijken. Elk gerecht wordt bereid met zorg voor detail en smaak, waarbij seizoensproducten en lokale leveranciers centraal staan. Bij het diner bieden we altijd de keuze tussen vegetarisch of niet vegetarisch.
