Restaurant en banqueting manager
Zie jij het wel zitten: een restaurant runnen direct aan het strand in Noordwijk aan Zee, een van de drukste badplaatsen van Nederland? Waar wacht je nog op. Op die job staat jouw naam geschreven. Jij krijgt de vrijheid om het restaurant en banqueting te runnen op jouw manier die aansluit bij ons foodconcept. Uiteraard kun je wel klankborden met je 2 collega restaurant managers van onze andere locatie Landgoed de Horst. Ons restaurant heeft behoefte aan een frisse nieuwe draai die jij er aan mag gaan geven. En dat ook nog met een terras en restaurant met zeezicht.
Fulltime
38 uur per week
wisseldienst
Horeca CAO schaal 8
Brutoloon tussen de € 2.800,- en € 3.500,- per maand
Kernwoorden
Creatief, ondernemend, leiderschap
Meer info?
Neem contact op met Gijs Goijaerts, General Manager, voor meer info over de vacature via 071 – 3690100.
Functieomschrijving
Jij gaat werken in het restaurant van Hotel de Baak Seaside in Noordwijk. Echt een heerlijke werkomgeving waar je met het restaurant nog grote stappen kunt zetten. Wij werken met een foodconcept. Jij mag bijdragen dit concept te vernieuwen en uit te voeren. Ons gastenbestand bestaat op weekdagen voornamelijk uit zakelijke gasten en in de weekenden en vakanties uit toeristen die komen uitwaaien aan de kust. Persoonlijke aandacht voor de gast zit in ons DNA verwerven. Jij bent met je team verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en consistentie. Niet alleen voor het restaurant, maar ook de banqueting valt onder jouw hoede. Als manager blijf je in contact met je werkvloer, je draait zelf ook mee in de operatie.
Functie eisen
Dit is niet je eerste baan. Jij hebt al kennis in het verleden opgedaan over het aansturen van een restaurant en weet wat er nodig is. Je hebt een eigen visie en wil graag ergens naar toe werken. Jouw plannen presenteer je aan de General Manager en Operationeel Manager van het hotel. Belangrijk is wel dat je ook op papier goed weet hoe het in elkaar zit. Het begrijpen van de cijfers en ze juist interpreteren. Jij kan jouw concept omzetten van papier naar operatie en weet jouw teamgenoten hier in te enthousiasmeren en mee te nemen. Jij ziet mogelijkheden voor een mooi restaurant met terras op een toplocatie! Aangezien er veel Duitse toeristen op vakantie gaan naar Noordwijk is het handig als je een woordje Duits spreekt. Kun je dit niet, geen probleem.
Arbeidsvoorwaarden
Wij geloven in teamspirit en in het investeren in je medewerkers. Wij staan altijd voor elkaar klaar om te helpen en alles is bespreekbaar. Dit is ook de reden dat wij met jou in gesprek gaan wat de juiste tijdsinvulling voor de functie is. Het brutoloon ligt tussen de € 2.800,- en € 3.500,- obv 38-urige werkweek (Horeca CAO, schaal 8).
Je ontvangt reiskostenvergoeding, bedrijfskleding en een laptop en telefoon van de zaak.
In het kader van persoonlijke ontwikkeling heb je toegang tot een database met ruim 200 e-learningmodules. Je mag deze vrij volgen. De e-learnings variëren van Spaans voor beginners tot persoonlijke effectiviteit. Daarnaast behoort het volgen van een training gericht op persoonlijke ontwikkeling bij de Baak tot de mogelijkheden.
Jouw werkplek
Jouw werkplek wordt Hotel de Baak Seaside in Noordwijk aan Zee. Een echte A locatie direct aan het strand. De Baak Seaside heeft 20 vergaderzalen en 100 hotelkamers. Door de week ontvangen wij hier voornamelijk zakelijke groepen van 4 tot 75 personen. In het weekend en in de vakanties zie je veel toeristen. De locatie is uniek te noemen door de ligging direct aan het strand. Vanuit het restaurant kijk je naar de kabbelende golven. Ook heel fijn: even in de pauze uitwaaien op het strand. Kom je hier niet werken, kom er dan eens overnachten.
"Het werk in het restaurant is hier zo leuk vanwege de diversiteit aan mensen. Hier geldt echt; iedere dag is anders en iedere groep is anders. Het is een leuke uitdaging om te zorgen dat al deze diverse gasten een geweldig verblijf bij ons hebben.”"
Wilco, interim Restaurant Manager
